Ο Έλληνας φιλόσοφος Ιπποκράτης, η αλλιώς ο Πατέρας της Ιατρικής, αποκαλούσε το μέλι τον “ΧΡΥΣΟ ΘΕΡΑΠΕΥΤΗ” και σύστηνε κάθε μέρα το υδρόμελο, δηλαδή χλιαρό νερό με μέλι, σαν το μυστικό για την μακροζωία και την καλή υγεία!